Салат из шпината с маринованным редисом

Салат из шпината с маринованным редисом - замечательное блюдо, приготовить которое проще простого. Трудов не нужно никаких, а результат радует довольно интересным пикантным вкусом.

Рецепт «Салат из шпината с маринованным редисом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ирина потребуется: Шпинат свежий, Редис, Уксус винный, Сахар, Яйцо отварное , Масло оливковое, Петрушка, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Шпинат свежий - 150 г.
• Редис - 8 шт.
• Уксус винный - 75 мл.
• Сахар - 50 г.
• Яйцо отварное - 2 шт.
• Масло оливковое - 3 г.
• Петрушка -  г.
• Соль -  г.
• Перец черный молотый -  г.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.
2. Готовим маринад. Смешиваем уксус, соль и сахар. Перемешиваем.
3. Редис нарезаем тонкими кружочками.
4. Окунаем редис в маринад и перемешиваем. Оставляем в покое на 30 минут.
5. Достаем редис из маринада. Оставляем 3 ст.л. маринада для заправки.
6. Готовим заправку. Смешиваем маринад и оливковое масло. Солим, перчим по вкусу.
7. Яйца нарезаем на четвертинки, а петрушку рубим ножом.
8. Заправку смешиваем со шпинатом (можно использовать ни всю, по вкусу).
9. Выкладываем шпинат на тарелку, сверху кладем редис, посыпаем петрушкой и украшаем яйцами. Приятного аппетита!