Маринованные рыжики - замечательные грибы, которые могут выступать и в качестве закуски, гарнира к различным блюдам, а также сытной начинки для различного рода выпечки. Рыжики имеют особый пикантный вкус и приятный аромат.
Рецепт «Маринованные рыжики» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Рыжики, Лавровый лист, Гвоздика, Перец душистый горошком, Лук репчатый , Укроп, Масло растительное, Уксус , Вода, Соль.
Рыжики промываем тщательно, большие грибы разрезаем пополам. Заливаем холодной водой и доводим до кипения. Сливаем первую воду, затем заливаем новой водой. Добавляем лавровый лист, гвоздику, перец и очищенный лук. Солим по вкусу, доводим до кипения, снимаем образовавшуюся пену
Добавляем укроп и варим 30 минут. Затем выключаем огонь и добавляем уксус.
На дно стерилизованных банок кладем специи и вливаем чайную ложку растительного масла.
С помощью шумовки раскладываем рыжики, почти доверху. Заливаем горячим маринадом.
Банки закупориваем крышками.
