Пикантный салат из кабачков по-корейски на зиму - необычная закуска, которая смело выделяется на фоне остальных, в первую очередь за счет разнообразных специй. Салатик низкокалорийный и отлично подойдет для употребления в любое время дни. Кабачки желательно использовать трех цветов, чтоб салатик получился ярким.
Рецепт «Салат из кабачков по-корейски» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 4 ч. 0 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Кабачки, Морковь, Лук репчатый, Перец болгарский, Чеснок , Сахар, Уксус, Масло растительное , Соль, Зелень, Специи.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.
Кабачки трем на мелкой терке (или соломкой), предварительно очистив от плодоножки и мякоти с семечками.
Морковь тоже трем соломкой.
Перец нарезаем соломкой, а лук полукольцами.
Все ингредиенты выкладываем в глубокую емкость. Добавляем рубленую зелень с пропущенным через пресс чесноком. Солим, перчим и тщательно все перемешиваем. Добавляем масло с уксусом. Накрываем емкость крышкой и ставим в холодильник на 3-4 часа.
Салат из кабачков по-корейски готов. Приятного аппетита!
Салатик можно разложить по стерилизованным банкам и закатать.
