Постный борщ в мультиварке

Что может быть проще постного борща, приготовленного в чудо - помощнице - мультиварке Это простейшее блюдо идеально подойдет как для разгрузочного дня, так и для вегетарианского питания. Хоть здесь и отсутствует мясо, борщ все равно получается сытным и питательным.

Рецепт «Постный борщ в мультиварке» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Свекла, Капуста белокочанная, Картофель, Лук репчатый, Морковь , Помидоры, Чеснок, Лук зеленый , Грибы сушеные, Масло растительное, Соль, Перец черный молотый, Специи для борща.

Ингредиенты:

• Свекла - 2 шт.
• Капуста белокочанная - 300 г.
• Картофель - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Лук зеленый - 1 пуч.
• Грибы сушеные - 30 г.
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Специи для борща -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для борща. Овощи промываем.
2. Грибы замачиваем на 30 минут. Морковь со свеклой трем на крупной терке, капусту тонко шинкуем, картофель нарезаем небольшими кубиками, а лук измельчаем.
3. В чашу мультиварки вливаем масло и включаем режим "Выпечка" на 30 минут. Через несколько минут, когда масло нагреется, выкладываем лук и обжариваем его в течение нескольких минут. Затем добавляем морковь и жарим еще несколько минут. Следом кладем грибы со свеклой и жарим еще 3-4 минуты. Затем добавляем картофель с капустой и готовим до полуготовности овощей. Затем кладем нарезанные кубиками помидоры и добавляем специи. Солим, перчим и перемешиваем.
4. Вливаем воду, добавляем нарезанный колечками зеленый лук и готовим в режиме "Тушение" час. В конце добавляем пропущенный через пресс чеснок.
5. Постный борщ готов. Приятного аппетита!