Закусочный салат с квашеной капустой, картофелем и грибами

Рецепты / Вегетарианские

Закусочный салат с квашеной капустой, картофелем и грибами станет отличным вариантом для посиделок. Также, этот салатик подойдет и для каждодневного употребления, и в пост. Кстати., квашеная капуста отлично сочетается с грибами и картофелем.

Рецепт «Закусочный салат с квашеной капустой, картофелем и грибами» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Капуста квашеная, Картофель, Грибы опята, Лук репчатый, Масло растительное , Уксус, Соль, Перец черный молотый , Зелень.

Ингредиенты:

  • Капуста квашеная - 120 г.
  • Картофель - 4 шт.
  • Грибы опята - 300 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Уксус - 1 ст. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Зелень -  по вкусу

Инструкции

  1. Картофель отвариваем в мундире и нарезаем крупными кубиками.
  2. Отжимаем квашеную капусту и рубим ножом.
  3. Картофель выкладываем в салатницу. Добавляем маринованные грибы.
  4. Затем добавляем капусту.
  5. Далее добавляем нарезанный мелкими кубиками лук.
  6. Солим, перчим и заправляем растительным маслом с уксусом.
  7. Добавляем рубленую зелень.
  8. Тщательно все перемешиваем и ставим салатик в холодильник настояться на 20 минут. Затем подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!