Рулетики из цукини с творогом и перцем

Рецепты / Вегетарианские

Нежные рулетики из цукини с творогом и перцем - чудесная легкая закуска, которая будет также актуальна для вегетарианского и постного питания. Закуска готовится незатейливо, а все ингредиенты отлично гармонируют между собой.

Рецепт «Рулетики из цукини с творогом и перцем» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Цукини, Творог, Перец болгарский красный, Миндаль, Масло растительное , Соль .

Ингредиенты:

  • Цукини - 2 шт.
  • Творог - 250 г.
  • Перец болгарский красный - 2 шт.
  • Миндаль - 15 шт.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
  2. С помощью овощечистки или обычного нарезаем из цукини тонкие полоски. Затем ошпариваем полоски кипятком на несколько секунд и сливаем воду.
  3. Перец нарезаем мелкими кубиками.
  4. Готовим начинку. Растираем творог и смешиваем с перцем, измельченным миндалем и растительным маслом. Солим по вкусу.
  5. На полоске цукини раскладываем начину и сворачиваем рулетиком.
  6. Скрепляем зубочисткой и подаем к столу. Приятного аппетита!