Оладьи из гороховой муки с овощами

Необычные оладьи индийской кухни из гороховой муки с овощами внесут разнообразие в повседневное меню и порадуют своим необыкновенным вкусом. Эти оладьи идеально подходят для вегетарианского и постного питания.

Рецепт «Оладьи из гороховой муки с овощами» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Мука гороховая, Петрушка, Масло растительное, Картофель, Помидоры , Тмин молотый, Куркума, Семена кориандра , Вода, Соль, Перец черный молотый, Перец чили.

Ингредиенты:

• Мука гороховая - 200 г.
• Петрушка - 20 г.
• Масло растительное - 75 мл.
• Картофель - 300 г.
• Помидоры - 200 г.
• Тмин молотый - 1 ч. л.
• Куркума - 1 ч. л.
• Семена кориандра - 20 шт.
• Вода - 200 мл.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
• Перец чили - 1/2 шт.

Инструкции

1. В миске смешиваем соль, перец, тмин, перец чили, куркума, кориандр и муку.
2. Добавляем воду и тщательно все перемешиваем.
3. Картофель нарезаем тонкими небольшими пластинами.
4. Помидоры режем небольшими кусочками, предварительно очистив их от кожуры.
5. Картофель с помидорами добавляем в тесто. Также добавляем рубленую петрушку. Тщательно перемешиваем получившуюся массу.
6. Из теста формируем оладьи и выкладываем на раскаленную сковороду. Готовим оладьи до золотистой корочки с одной стороны в течение нескольких минут.
7. Переворачиваем оладьи на другую сторону и продолжаем готовить.
8. Оладьи из гороховой муки с овощами готовы. Приятного аппетита!