Суп из молока с картофелем

Для детского и диетического питания незаменимы молочные супы. В них много так необходимых организму (особенно, повторим, детскому и ослабленному) полезных веществ, и они легко усваиваются. Суп из молока и картофеля принято считать блюдом еврейской кухни, на самом деле рецепт международный, а сам суп - густой, насыщенный, сытный – любим повсюду. Молоко для приготовления супа лучше брать цельное, впрочем, не возбраняется слегка разбавить его водой. А употреблять готовое блюдо лучше с сухариками.

Рецепт «Суп из молока с картофелем» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Картофель, Лук репчатый, Масло сливочное, Молоко, Соль , Бекон .

Ингредиенты:

• Картофель - 6 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло сливочное - 3 ст. л.
• Молоко - 3 ст.
• Соль - 2 ч. л.
• Бекон -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем в кастрюлю и заливаем водой.
3. Лук режем мелкими кубиками и добавляем к картофелю.
4. Доводим до кипения и варим овощи15 минут.
5. Отварной картофель с луком выкладываем в чашу блендера. Добавляем сливочное масло и соль. Постепенно вливая стакан молока измельчаем все ингредиенты до состояния однородного пюре.
6. Выкладываем смесь в кастрюлю и наливаем оставшееся молоко. Доводим до кипения и выключаем огонь.
7. Разливаем суп по тарелкам, добавляем бекон и подаем к столу. Приятного аппетита!