Гарнир из шпината

Гарнир из шпината – очень легкое, безумно вкусное и яркое дополнение к мясу или курице. Также его можно подавать в качестве самостоятельной закуски. Блюдо готовится очень быстро и является низкокалорийным и очень полезным. Это гарнир идеальным образом подойдет для семейного обеда или ужина, к тому же он прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами и даже котлетками. При подаче можно слегка посыпать шпинат дополнительным тертым сыром и паприкой.

Рецепт «Гарнир из шпината» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Шпинат свежий, Лук-шалот, Чеснок, Сливки жирные, Орех мускатный , Перец черный молотый, Соль, Масло сливочное .

Ингредиенты:

• Шпинат свежий - 400 г.
• Лук-шалот - 4 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Сливки жирные - 50 мл.
• Орех мускатный - 1/8 ч. л.
• Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Масло сливочное - 1 ч. л.

Инструкции

1. Свежий шпинат выкладываем в кастрюлю с дырочками и ставим в другую кастрюлю, наполненную кипящей водой.
2. Варим шпинат на водяной бане около 2-3 минут.
3. Сливаем воду и выкладываем шпинат.
4. Растапливаем сливочное масло в отдельной кастрюльке. Добавляем измельченный лук и чеснок. Обжариваем около 3-4 минут, периодически помешивая.
5. Измельчаем шпинат и добавляем его к луку с чесноком. Продолжаем обжаривать, периодически помешивая. Когда шпинат пустит сок, добавляем сливки, соль, перец и мускатный орех. Доводим до кипения и тушим около 10 минут.
6. Гарнир из шпината готов. Приятного аппетита!