Тушеная фасоль

Человеку всегда хочется новых вкусовых ощущений, от этого никуда не денешься, поскольку люди по природе исследователи и изобретатели. Удовлетворить потребность в новом призвано блюдо, которое готовится быстро и просто. Тушеная фасоль обладает манящим интересным вкусом, она полезна для желудка, и пищеварительного тракта. Употребляя фасоль, мы получаем весь комплекс самых необходимых микроэлементов и витаминов, которые в ней содержатся. Блюда из фасоли питательны, могут служить полноценным заменителем белка.

Рецепт «Тушеная фасоль» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Фасоль стручковая, Лук репчатый, Помидоры, Чеснок, Масло оливковое , Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Фасоль стручковая - 500 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Помидоры - 250 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло оливковое -  жарки
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Фасоль тщательно промываем под холодной проточной водой, обрезаем кончики и режем каждую штучку на несколько частей. Отвариваем в подсоленной воду около 10 минут и снова промываем под холодной водой.
2. Лук режем полукольцами и обжариваем его на толстостенной сковороде или сотейнике до мягкости около 7 минут.
3. С помидоров снимаем кожицу, предварительно ошпарив их кипятком и измельчаем с помощью блендера или просто измельчаем ножом.
4. Помидоры и измельченный чеснок добавляем к луку и тушим около 8-10 минут.
5. Выкладываем фасоль. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем тщательно. Тушим под закрытой крышкой около 20 минут.
6. Тушеная фасоль готова! Раскладываем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!