Ароматный рис на сковородке

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Ароматный рис на сковородке». Попробуйте обязательно

Рецепт «Ароматный рис на сковородке» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рис басмати, Вода, Соль, Растительное масло, Куркума , Корица, Молотый черный перец, Сладкая паприка , Мускатный орех.

Ингредиенты:

• Рис басмати - 1 стак.
• Вода - 2 стак.
• Соль - 1 ч.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Куркума - 1 ч.л.
• Корица - на кончике ножа
• Молотый черный перец - на кончике ножа
• Сладкая паприка -  по вкусу
• Мускатный орех - на кончике ножа

Инструкции

1. В кастрюлю, казан, сковороду налить масло и хорошо нагреть. Всыпать рис, слегка убавить огонь (средний) и, мешая, обжарить рис.
2. Сначала он побелеет и перестанет быть прозрачным, потом станет желтовато-золотистым.
3. Добавить специи и соль, мешать ещe 2 минуты на огне. Влить ровно два стакана стакана воды и дать закипеть.
4. Дать покипеть БЕЗ КРЫШКИ до тех пор, пока рис не впитает всю воду. Убавить на самый маленький огонь, закрыть крышкой и оставить на огне 20 минут.
5. Выключить жар, но крышку еще не открывать.
6. Подождать 10 минут. Открыть и перед подачей слегка разрыхлить.