Кабачки с лисичками под сливочно-чесночном соусом с помидорами
- 16.01.2018
- 1 426
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кабачки с лисичками под сливочно-чесночном соусом с помидорами». Попробуйте обязательно
Рецепт «Кабачки с лисичками под сливочно-чесночном соусом с помидорами» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кабачки, Лисички, Репчатый лук, Помидоры, Чеснок , Сливочное масло, Молоко, Пшеничная мука , Растительное масло, Соль, Зелень.
Ингредиенты:
- Кабачки - 600 г.
- Лисички - 350 г.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Сливочное масло - 30 г.
- Молоко - 150 мл
- Пшеничная мука - 3 ст.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Инструкции
- Режем лисички маленькими кусочками и ставим варить на 20 мин.
- Пока варятся лисички режем кабачки кубиками с ребром в 1,5 см, и лук мелко.
- Режем помидоры маленькими кусочками и давим чеснок.
- Лисички уже готовы, сливаем воду, скидываем их в большую сковородку с маслом растительным и ждем, пока выкипят остатки воды.
- Добавляем лук, кабачки и соль, оставляем жариться.
- Начинаем готовить соус. Масло сливочное растапливаем на маленькой сковородке, кидаем помидоры, тушим их минут 15.
- Добавляем чеснок и молоко, затем муку, тщательно перемешиваем, готовим ещё минут 5, не забываем мешать кабачки с грибами, в конце добавляем зелень и соль, он должен получится по консистенции как овсянка «размазня».
- Как кабачки прожарятся выкладываем на тарелку и сверху льём наш соус.