Крокеты из творога с картофелем

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Крокеты из творога с картофелем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Крокеты из творога с картофелем» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Творог, Картофель, Пшеничная мука, Репчатый лук, Жир , Яичный желток, Маргарин, Соль , Молотый черный перец, Панировочные сухари.

Ингредиенты:

• Творог - 300 г.
• Картофель - 200 г.
• Пшеничная мука - 75 г.
• Репчатый лук - 50 г.
• Жир - 80 г.
• Яичный желток - 2 шт.
• Маргарин - 20 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Панировочные сухари - 3 ст.л.

Инструкции

1. Картофель отварить, очистить от кожуры, остудить. Свежий творог пропустить через мясорубку вместе с картофелем. Лук нарезать, поджарить на жире до светло-золотистого цвета.
2. Маргарин перемешать с желтками, положить творог, картофель, лук жареный, приправить по вкусу солью, перцем, хорошо вымешать.
3. Разделать на батончики толщиной 3 см и длиной 8 см, обвалять в сухарях. Обжарить со всех сторон на сковороде. Зажаренные крокеты сложить пирамидой на блюде. Подать с соусом из зеленого лука, огурцов, грибов.