Овощная запеканка на кефире

Рецепты / Вегетарианские

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Овощная запеканка на кефире». Попробуйте обязательно

Рецепт «Овощная запеканка на кефире» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Пшеничная мука, Молоко 2%-ое, Гашеная сода, Яйцо куриное, Кефир , Соль, Хмели-сунели, Молотый черный перец , Цукини, Репчатый лук, Помидоры, Капуста брокколи, Морковь, Козий сыр, Зеленая стручковая фасоль, Тертый сыр пармезан.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука - ½ стак.
  • Молоко 2%-ое - ½ стак.
  • Гашеная сода - 0,2 ч.л.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Кефир - ⅓ стак.
  • Соль -  по вкусу
  • Хмели-сунели -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Цукини - 1 шт.
  • Репчатый лук - ½ шт.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Капуста брокколи -  по вкусу
  • Морковь - 60 г.
  • Козий сыр -  по вкусу
  • Зеленая стручковая фасоль - 2 ст.л.
  • Тертый сыр пармезан - 3 ст.л.

Инструкции

  1. Для теста в миске смешайте муку, молоко, яйца, чуть кефира, добавьте соду. Затем добавьте в эту смесь тертый сыр, соль и специи по вкусу.
  2. Выложите на дно посуды для запекания небольшой слой моркови, залейте частью тест. Положите брокколи и фасоль. Снова налейте немного теста, оставив немного для верхнего покрытия. Затем выложите нарезанный полукружиями лук, цукини, нарезанные кружочками, и помидоры. Залейте оставшейся смесью, сверху выложите тонкие кусочки козьего сыра.
  3. Поместите в духовку, разогретую до 190 градусов, и выпекайте минут 50.