Рис с миндалем и изюмом

Самое время попробовать. Во многих европейских странах рис с миндалем и изюмом традиционное рождественское блюдо.

Рецепт «Рис с миндалем и изюмом» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора ververa потребуется: Рис бальдо, Изюм кишмиш, Изюм, Миндальные лепестки, Овощной бульон , Масло сливочное, Поваренная соль .

Ингредиенты:

• Рис бальдо - 2 стакан
• Изюм кишмиш - 100 г.
• Изюм - 100 г.
• Миндальные лепестки - 150 г.
• Овощной бульон - 3 стакан
• Масло сливочное - 4 ст. л.
• Поваренная соль -  по вкусу

Инструкции

1. Обжаривать рис на сливочном масле в течение 3 минут — он должен слегка измениться в цвете, но не подгореть.
2. Влить горячий овощной бульон, перемешать и варить на слабом огне 10 минут.
3. Добавить изюм, перемешать и готовить под крышкой ещё 10 минут. При необходимости досолить.
4. На сухой сковородке обжарить миндаль до золотистого цвета, крупно порубить ножом и переложить его в рис. Перемешать. Подавать на стол тёплым.