Овощная запеканка по‑южному

Рецепты / Вегетарианские

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Овощная запеканка по‑южному". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Овощная запеканка по‑южному» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Помидоры, Картофель, Сливочное масло, Пшеничная мука, Яйцо куриное , Соль, Сыр, Кабачки .

Ингредиенты:

  • Помидоры - 3 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Сливочное масло - 3 ст.л.
  • Пшеничная мука - 2 ст.л.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Сыр - 100 г.
  • Кабачки - 1 шт.

Инструкции

  1. Овощи нарезаем тонкими ломтиками.
  2. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.
  3. Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко, непрерывно помешивая, варим до загустения.
  4. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом. Посыпаем сыром.
  5. Запекаем 30 минут до румяной корочки.