Тушеные картофель с морковью и специями

Рецепты / Вегетарианские

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Тушеные картофель с морковью и специями". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Тушеные картофель с морковью и специями» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Лук, Картофель, Морковь, Пшеничная мука, Вода , Помидоры в собственном соку, Лавровый лист, Эстрагон , Тимьян, Морская соль, Оливковое масло extra virgin, Паприка, Молотый черный перец, Рубленая петрушка.

Ингредиенты:

  • Лук - 1 г.
  • Картофель - 5 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Пшеничная мука - 3 ст.л.
  • Вода - 2 стак.
  • Помидоры в собственном соку - 1,4 кг.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Эстрагон -  по вкусу
  • Тимьян -  по вкусу
  • Морская соль - 3 г.
  • Оливковое масло extra virgin - 1 ст.л.
  • Паприка - 2 ч.л.
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Рубленая петрушка -  по вкусу

Инструкции

  1. Нагреть масло в большой кастрюле и добавить нарезанный лук. Обжарить в течение нескольких минут.
  2. Затем добавить картофель, нарезанный кубиками.
  3. Залить картофель водой (заливать следует в зависимости от емкости, в которой готовится блюдо — главное, чтобы вода покрыла одну или 2 части картофеля).
  4. Добавить нарезанную морковь, лавровый лист, эстрагон, сладкий перец, тимьян, соль и перец.
  5. Тушить около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
  6. Развести муку в холодной воде. Добавить ее к овощам.
  7. Добавить к овощам томаты. Если вы предпочитаете однородную консистенцию, то используйте для томатов блендер.
  8. Перемешать и готовить еще 5 минут.
  9. Посыпаем свежей рубленой зеленью, в зависимости от предпочтений.