Брюссельская капуста с соусом из бальзамического уксуса и кедровыми орешками

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Брюссельская капуста с соусом из бальзамического уксуса и кедровыми орешками". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Брюссельская капуста с соусом из бальзамического уксуса и кедровыми орешками» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Брюссельская капуста, Оливковое масло extra virgin, Соль, Кедровые орехи, Тертый сыр пармезан , Лимонный сок, Бальзамический уксус, Прованские травы , Сушеный базилик, Белое сухое вино, Смесь итальянских трав.

Ингредиенты:

• Брюссельская капуста - 500 г.
• Оливковое масло extra virgin - 4 ст.л.
• Соль - щепотка"}'> по вкусу
• Кедровые орехи - 1 ст.л.
• Тертый сыр пармезан -  по вкусу
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Бальзамический уксус - 2 ст.л.
• Прованские травы - щепотка"}'> по вкусу
• Сушеный базилик - щепотка"}'> по вкусу
• Белое сухое вино - ½ стак.
• Смесь итальянских трав - щепотка"}'> по вкусу

Инструкции

1. Брюссельскую капусту помыть, очистить от верхних листьев и разрезать каждую пополам.
2. Варить в кипящей подсоленной воде с добавлением небольшого количества лимонного сока около 4–5 минут.
3. Приготовить соус из половины оливкового масла, бальзамического уксуса, лимонного сока и всех специй. Перемешать до однородной консистенции.
4. Откинуть капусту на дуршлаг и переложить на смазанную маслом сковороду. Тушить 10–15 минут с кедровыми орешками, время от времени перемешивая, добавив соус и вино.
5. Потереть сыр сверху при подаче на стол, либо можно сразу в сковороде, по окончании приготовления, на ваш вкус.