Омлет с шампиньонами и зеленым луком

Рецепты / Яйца

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Омлет с шампиньонами и зеленым луком". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Омлет с шампиньонами и зеленым луком» представлен в категории Рецепты / Яйца, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Шампиньоны, Яйцо куриное, Молоко, Говяжьи сосиски, Сливочное масло , Соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

  • Шампиньоны - 3 шт.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Молоко - 3 г.
  • Говяжьи сосиски - 2 шт.
  • Сливочное масло - 7 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Небольшой кусок сливочного масла кладем на разогретую (но не раскаленную!) сковороду. Выклыдываем нарезанные шампиньоны, обжариваем на среднем огне. Соль, перец по вкусу.
  2. Взбиваем в плошке яйца с молоком и добавляем порубленный зеленый лук.
  3. После того, как грибы обжарились (минут 5–7), убавляем огонь до минимального, заливаем грибы льезоном (смесью яиц, молока и, в нашем случае, зеленого лука), накрываем крышкой и оставляем так до готовности.
  4. Отвариваем 2 сосиски.