Цветная капуста с яйцами и зеленью

Рецепты / Яйца

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Цветная капуста с яйцами и зеленью". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Цветная капуста с яйцами и зеленью» представлен в категории Рецепты / Яйца, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Яйцо куриное, Цветная капуста, Крупная соль, Смесь перцев, Куркума , Сливочное масло, Репчатый лук, Укроп .

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Цветная капуста - 1 шт.
  • Крупная соль -  по вкусу
  • Смесь перцев -  по вкусу
  • Куркума - на г.
  • Сливочное масло - 150 г.
  • Репчатый лук - 3 г.
  • Укроп - 1 пуч.

Инструкции

  1. Капусту разбираем на соцветия. Моем под водой. Откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.
  2. Нарезаем средними кубиками репчатый лук. В неглубокой посуде растапливаем сливочное масло и на среднем огне, жарим лук.
  3. Добавляем туда подготовленные соцветия капусты и перемешиваем. Убаляем огонь.
  4. Все тушим под крышкой 10–15 минут, периодически помешивая, до смягчения капусты.
  5. Нарезаем укроп и добавляем туда же. Хорошенько перемешиваем. Добавляем по вкусу соль, смесь перцев и куркуму.
  6. Не забываем накрывать крышку. Последним этапом являются яйца. В отдельной посуде взбиваем яйца и поливаем этой смесью капусту. Также хорошенько перемешиваем. Ждем 3–5 минут и выключаем.