Овощное рагу со сладким бататом

Подробное пошаговое руководство как приготовить блюдо «Овощное рагу со сладким бататом". Очень рекомендуем попробовать.

Рецепт «Овощное рагу со сладким бататом» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Батат, Цукини, Сладкий перец, Белый лук, Морковь , Сушеный базилик, Сушеный тимьян, Сушеный розмарин , Соевый соус, Вода, Оливковое масло, Куркума, Помидоры, Огурцы.

Ингредиенты:

• Батат - 1 шт.
• Цукини - 2 шт.
• Сладкий перец - 2 шт.
• Белый лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сушеный базилик -  по вкусу
• Сушеный тимьян -  по вкусу
• Сушеный розмарин -  по вкусу
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Вода - 100 г.
• Оливковое масло - 100 мл
• Куркума - 1 ст.л.
• Помидоры - 2 шт.
• Огурцы - 1 шт.

Инструкции

1. Разогреть вок с оливковым маслом.
2. Нарезать кубиками и обжарить батат.
3. Нарезать крупно морковь и добавить в вок.
4. Нарезать крупно лук и добавить в вок.
5. Нарезать крупно цукини и огурец, добавить в вок.
6. Нарезать крупно болгарский перец и добавить в вок.
7. Нарезать крупно помидор и добавить в вок — помидор даст сок и жарка перейдет в процесс тушения.
8. Добавить соевый соус и специи, продолжать тушить.