Тальятелле с грибами и острым перцем

Тальятелле - разновидность итальянских макаронных изделий, в частности, лапши, с которой сочетается немалое количество ингредиентов. Здесь представлен рецепт тальятелле с грибами и острым перцем. Это пикантное блюдо особенно придется по душе любителям остренького.

Рецепт «Тальятелле с грибами и острым перцем» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Тальятел., Грибы бел., Перец чили, Помидоры, Чеснок , Лук репчатый, Масло оливковое, Масло сливочное , Петрушка, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Тальятел. - 400 г.
• Грибы бел. - 500 г.
• Перец чили - 2 шт.
• Помидоры - 300 г.
• Чеснок - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Масло сливочное - 10 г.
• Петрушка - 1 пуч.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда. Пасту отвариваем согласно инструкции на упаковке.
2. Грибы нарезаем маленькими кусочками, а лук измельчаем. Обжариваем на оливковом масле в течение 5 минут, периодически помешивая.
3. В процессе обжарки добавляем кусочек сливочного масла. Солим, перчим.
4. Снимаем с помидор кожицу, ошпарив их предварительно кипятком.
5. Помидоры нарезаем небольшими кусочками, а чеснок мелко рубим. Острый перец тоже мелко рубим.
6. Помидоры с чесноком и перцем добавляем к грибам с луком. Перемешиваем все и тушим 3-4 минуты.
7. Выкладываем макароны на блюдо.
8. Выкладываем соус, перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!