Куриный шашлык с овощами в духовке

Когда нет возможности выехать на природу, а шашлыка уж очень хочется, на помощь приходит духовка. Куриный шашлык с овощами, приготовленный в духовке, станет отличной альтернативой шашлыку на свежем воздухе. Кстати, аэрогриль тоже подойдет для этой цели. Маринад на кефире и сами овощи придают шашлыку сочность, мягкость и нежный вкус.

Рецепт «Куриный шашлык с овощами в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе куриное, Помидоры, Лук репчатый, Перец болгарский, Чеснок , Кефир, Зелень сушеная, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Филе куриное - 800 г.
• Помидоры - 3 шт.
• Лук репчатый - 3 шт.
• Перец болгарский - 3 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Кефир - 300 мл.
• Зелень сушеная - 1 ч. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для шашлыка.
2. Кефир наливаем в емкость. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, зелень, соль и специи. Тщательно все перемешиваем.
3. Куриное филе нарезаем кубиками среднего размера и выкладываем в маринад.
4. Лук нарезаем кольцами и тоже выкладываем в маринад.
5. Тщательно все перемешиваем и оставляем на час.
6. Помидоры с перцем нарезаем небольшими кусочками.
7. Шпажки предварительно замачиваем в воде и нанизываем поочередно филе с овощами.
8. Выкладываем шпажки на фольгу. Заворачиваем в нее все и отправляем в духовку на 25 минут, предварительно разогретую до 190 градусов. За 10 минут разворачиваем фольгу, чтобы курочка с овощами подрумянились.
9. Куриный шашлык с овощами в духовке готов. Приятного аппетита!