Шашлык из говядины с овощами

Шашлык из говядины с овощами (луком и болгарским перцем) - бесподобное блюдо, которое расходится на "ура". Главное, нужно выбрать молодую говядину и подольше мариновать ее. Сам процесс приготовления шашлыка занимает около получаса, время затрачивается только подготовку. Говяжий шашлык можно запекать либо на шампурах, либо на деревянных шпажках (только их нужно заранее замочить в холодной воде на 15 минут).

Рецепт «Шашлык из говядины с овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Масло оливковое, Сок лимонный, Чеснок, Укроп, Лавровый лист , Соль, Перец черный молотый, Говядина , Перец болгарский желтый, Перец болгарский зеленый, Лук репчатый красный.

Ингредиенты:

• Масло оливковое - 1 г.
• Сок лимонный - 1/2 г.
• Чеснок - 4 зуб.
• Укроп - 1 пуч.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Соль - 1 ч. л.
• Перец черный молотый - 1 ч. л.
• Говядина - 1 кг.
• Перец болгарский желтый - 1 шт.
• Перец болгарский зеленый - 1 шт.
• Лук репчатый красный - 1 шт.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для шашлыка.
2. Смешиваем все ингредиенты для маринада.
3. Говядину нарезаем небольшими кубиками.
4. Перекладываем мясо в маринад, перемешиваем тщательно и накрываем крышкой. Ставим в холодильник на 5-6 часов. Периодически достаем мясо и помешиваем, чтобы маринад равномерно распределился.
5. Овощи нарезаем кубиками средней величины. Шпажки замачиваем в холодной воде.
6. Мясо с овощами нанизываем на шпажки и поливаем маринадом. Жарим на раскаленных углях до готовности.
7. Шашлык из говядины с овощами готов. Приятного аппетита!