Овощное рагу в конверте

Рецепты / Здоровье

Овощное рагу, приготовленное в конверте - вкусное полезное блюдо, которое послужит не только полноценным самостоятельным ужином, но и идеальным гарниром. Рагу, приготовленное по данному рецепту, получается ароматным, пикантным и довольно интересным на вкус.

Рецепт «Овощное рагу в конверте» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баклажан, Цукини, Перец болгарский красный, Перец болгарский желтый, Лимон , Имбирь корень, Масло оливковое, Вермут , Веточка розмарина, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

  • Баклажан - 2 шт.
  • Цукини - 1 шт.
  • Перец болгарский красный - 1 шт.
  • Перец болгарский желтый - 1 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Имбирь корень - 40 г.
  • Масло оливковое - 2/3 ст.
  • Вермут - 1/2 ст.
  • Веточка розмарина - 1 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для рагу.
  2. Цукини нарезаем кружочками, баклажаны с имбирем ломтиками, а перец мелкими кубиками.
  3. Из фольги делаем 4 квадратика. Нарезанные овощи раскладываем по квадратикам и формируем конвертики. В отдельной миске смешиваем оливковое масло, лимонный сок, вермут, соль и перец. Поливаем овощи заправкой, добавляем розмарин с лавровым листом и отправляем в духовку запекаться при 180 градусах.
  4. Овощное рагу в конверте готово. Приятного аппетита!