Шашлык из говядины в майонезе

Для приготовления нежного и сочного шашлыка из говядина нужно использовать правильный маринад, а именно майонез с лимоном, которые в тандеме придают мясу необычайную мягкость. Используемый же в процессе приготовления чеснок придает шашлыку волшебный аромат.

Рецепт «Шашлык из говядины в майонезе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Говядина, Майонез, Лимон, Чеснок, Перец горошком , Соль .

Ингредиенты:

• Говядина - 1 кг.
• Майонез - 300 г.
• Лимон - 1 шт.
• Чеснок - 5 зуб.
• Перец горошком - 1 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для шашлыка.
2. Цедру лимона трем на мелкой терке.
3. Чеснок тоже трем на мелкой терке.
4. Из лимона выжимаем сок.
5. В миске смешиваем мякоть лимона, цедру и сок. Также добавляем майонез, чеснок и черный перец (если вы используете перец горошком - разомните его предварительно плоской стороной ножа). Тщательно перемешиваем все.
6. Мясо нарезаем небольшими кубиками.
7. Солим мясо и перемешиваем.
8. Затем добавляем наш маринад.
9. Тщательно все перемешиваем. Накрываем мясо тарелкой и ставим в холодильник на 8 часов.
10. Промаринованную говядину нанизываем на шампуры и жарим до готовности на раскаленных углях.
11. Шашлык из говядины в майонезе готов. Приятного аппетита!