Баранья корейка на мангале

Рецепты / Мясо

Баранья корейка на мангале - чудеснейший шашлычок, наполненный сочностью и мягкостью. Это просто настоящее объедение. Главное в маринаде - побольше лука. Попробуйте сами приготовить корейку на костре, и вы будете в восторге.

Все это с легкостью можно приготовить на угольном, или электрическом гриле на даче, или дома. Если Вы еще не сделали свой выбор - мы можем в этом помочь выбрать купить гриль дома

Рецепт «Баранья корейка на мангале» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Бараньи ребра, Лук репчатый, Кориандр молотый, Зира, Паприка , Соль, Перец черный молотый, Лук красный , Сумах.

Ингредиенты:

  • Бараньи ребра - 2 кг.
  • Лук репчатый - 500 г.
  • Кориандр молотый -  по вкусу
  • Зира -  по вкусу
  • Паприка -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Лук красный -  по вкусу
  • Сумах -  по вкусу

Инструкции

  1. Корейку промываем, обсушиваем и нарезаем порционными кусочками.
  2. Лук нарезаем четверть кольцами.
  3. Лук солим, перчим и посыпаем специями. Тщательно мнем руками, чтобы он дал сок.
  4. Перемешиваем лук с корейкой, накрываем плотно тарелкой и ставим на ночь мариноваться.
  5. Нанизываем корейку для удобства на два шампура и готовим на раскаленных углях в течение 20 минут.
  6. Красный лук нарезаем кольцами и смешиваем с сумахом.
  7. Корейка на мангале готова.
  8. Подаем с луком и сумахом. Приятного аппетита!