Шампиньоны, запеченные под сыром

Рецепты / Здоровье

Шампиньоны, запеченные под сыром - изысканное горячее блюдо, которое может выступать и в качестве закуски. Грибы под хрустящей сырной корочкой получаются упругими, а за счет чеснока, лимона и тимьяна еще и пикантными.

Рецепт «Шампиньоны, запеченные под сыром» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шампиньоны свежие, Сыр пармезан, Чеснок, Лимон, Тимьян сушеный , Масло оливковое, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

  • Шампиньоны свежие - 400 г.
  • Сыр пармезан - 30 г.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Тимьян сушеный - 1/2 ч. л.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
  2. Грибы промываем, обсушиваем, нарезаем пластинами и выкладываем на противень, смазанный маслом. Солим, перчим.
  3. Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло, лимонную цедру и сок, оливковое масло, измельченный чеснок и тимьян. Поливаем заправкой шампиньоны и тщательно перемешиваем, распределяя ее по всем грибам.
  4. Сыр трем на мелкой терке и посыпаем им шампиньоны. Отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
  5. Запеченные шампиньоны готовы. Подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!