Шампиньоны под сливочным соусом

Рецепты / Здоровье

Шампиньоны под сливочным соусом - простейший, но в то же время невероятно вкусный и аппетитный вариант приготовления блюда. Вообще, для соуса подойдут любые грибы, в данном рецепте, это шампиньоны.

Рецепт «Шампиньоны под сливочным соусом» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шампиньоны, Лук репчатый, Сливки, Бульон, Чеснок , Перец черный молотый, Соль, Масло растительное .

Ингредиенты:

  • Шампиньоны - 400 г.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Сливки - 100 мл.
  • Бульон - 50 мл.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Масло растительное -  жарки

Инструкции

  1. Шампиньоны промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими пластинами.
  2. Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем грибы в течение 12-15 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.
  3. Грибы выкладываем на тарелку.
  4. На ту же сковороду выкладываем порезанный мелкими кубиками лук.
  5. Обжариваем лук в течение 8-10 минут и добавляем измельченный чеснок.
  6. Затем добавляем бульон.
  7. Далее вливаем сливки. Солим, перчим по вкусу и доводим до кипения.
  8. Затем выкладываем шампиньоны, перемешиваем и тушим еще 3-4 минуты.
  9. Шампиньоны под сливочным соусом готовы. Подаем соус с любым гарниром, например, с макаронами. Приятного аппетита!