Лечо по-венгерски

Рецепты / Вегетарианские

Лечо по-венгерски - пикантное блюдо с неповторимым вкусом. Главное правило в приготовлении данного лечо - это наличие копченостей. Рецепт лечо по-венгерски простой и с ним справится даже начинающая, не имеющая много опыта хозяйка.

Рецепт «Лечо по-венгерски» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Перец болгарский, Помидоры, Лук репчатый, Колбаса копченая, Яйцо , Паприка, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

  • Перец болгарский - 4 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Колбаса копченая - 150 г.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для лечо.
  2. Перец с помидорами нарезаем небольшими дольками, а лук полукольцами. Если у помидор толстая шкурка - удаляем ее, ошпарив кипятком. На сковороде обжариваем овощи. Солим, перчим и добавляем паприку. Обжариваем до мягкости в течение 7-8 минут, периодически помешивая.
  3. Колбаски нарезаем небольшими колечками. Добавляем к овощам и тушим еще 7-8 минут.
  4. Взбиваем в лечо яйца, быстро перемешиваем и подаем кс толу. Приятного аппетита!