Свиная корейка в пиве на гриле

Свиная корейка в пиве на гриле - пикантное сочное блюдо с потрясающим вкусом. Идеально готовить корейку на свежем воздухе на костре, но в домашних условиях подойдет и сковорода-грил.

Рецепт «Свиная корейка в пиве на гриле» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Корейка копченая, Пиво, Мед, Чеснок, Вода , Перец горошком, Соль .

Ингредиенты:

• Корейка копченая - 1 кг.
• Пиво - 500 мл.
• Мед - 2 ст. л.
• Чеснок - 5 зуб.
• Вода - 500 мл.
• Перец горошком - 2 ч. л.
• Соль - 3 ст. л.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. В кастрюлю наливаем воду, наливаем мед с солью, перемешиваем и доводим до кипения. Кипятим на медленном огне до полного растворения соли. Снимаем с огня и добавляем в пиво. В контейнер или миску кладем корейку и заливаем маринадом. Накрываем крышкой или пищевой пленкой и ставим в холодильник на ночь.
3. В ступке растираем перец горошком с измельченным чесноком.
4. Корейку обсушиваем с помощью бумажного полотенца и натираем чесночной смесью со всех сторон.
5. Обжариваем корейку на сковороде гриль в течение 5 минут с каждой стороны.
6. Корейку выкладываем в форму для запекания, наливаем немного маринада, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
7. Свиная корейка в пиве готова. Подаем с любимым соусом и гарниром. Приятного аппетита!