Омурайсу (японский омлет)

Омурайсу - японский омлет, в котором используются простые ингредиенты, а сам процесс приготовления - особенный, но несложный: обжаренный рис заливается яйцом. Омурайсу легок в приготовлении и внесет разнообразие в каждодневное обыденное меню.

Рецепт «Омурайсу (японский омлет)» представлен в категории Рецепты / Яйца, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Яйцо, Рис отварной, Лук репчатый, Паста томатная, Перец чили , Грудка куриная, Грибы шиитаке, Масло сливочное , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Яйцо - 3 шт.
• Рис отварной - 1/2 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Паста томатная - 5 ст. л.
• Перец чили - 1 шт.
• Грудка куриная - 1 шт.
• Грибы шиитаке - 100 г.
• Масло сливочное - 3 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Растапливаем сливочное масло в сотейнике или глубокой сковороде и обжариваем порезанные кубиками лук и перец чил.
2. Добавляем порезанную кубиками куриную грудку и продолжаем обжаривать.
3. Добавляем порезанные грибы и продолжаем обжаривать, периодически перемешивая. Солим, перчим по вкусу.
4. Добавляем рис, перемешиваем. Затем добавляем томатную пасту.
5. Обжариваем ингредиенты до готовности в течение 10 минут.
6. Взбиваем яйца, солим, перчим по вкусу и обжариваем на сковороде.
7. Омлет выкладываем на тарелку и заворачиваем в него начинку. Приятного аппетита!