Паста с овощами в томатном соусе

Чудесную итальянскую пасту с овощами в томатном соусе приготовить совсем легко и просто. Блюдо получается довольно пикантным, вкусным и очень аппетитным. Вообще, паста с овощами станет не только отличным гарниром к мясе, рыбе, птице, но и отдельным самостоятельным блюдом, которое сможет наверняка насытить целую компанию.

Рецепт «Паста с овощами в томатном соусе» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Макароны, Кабачок, Лук красный, Пюре томатное, Перец болгарский , Чеснок, Масло оливковое, Перец черный молотый , Соль.

Ингредиенты:

• Макароны - 300 г.
• Кабачок - 200 г.
• Лук красный - 1 шт.
• Пюре томатное - 500 г.
• Перец болгарский - 1/2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло оливковое - 50 мл.
• Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Макароны отвариваем в подсоленной воде согласно инструкции, указанной на упаковке. Кабачки нарезаем мелкими кубиками.
2. Лук нарезаем тонкими полукольцами.
3. Перец также нарезаем небольшими кусочками.
4. Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем овощи в течение 3-4 минут, периодически помешивая. Затем добавляем рубленый чеснок и жарим еще 2 минуты.
5. Добавляем макароны, томатное пюре и соль с перцем. Перемешиваем все и готовим 2 минуты.
6. Паста с овощами в томатном соусе готова. Приятного аппетита!