Фаршированные яйца с анчоусами и сыром

Рецепты / Яйца

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Фаршированные яйца с анчоусами и сыром». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Фаршированные яйца с анчоусами и сыром» представлен в категории Рецепты / Яйца, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Яйцо, Майонез, Соус вустерский, Петрушка, Перец , Анчоусы, Цедра лимона, Сыр пармезан , Салат латук, Горчица дижонская, Сок лимонный, Соль, Масло оливковое, Чеснок, Сухари панировочные.

Ингредиенты:

  • Яйцо - 6 шт.
  • Майонез - 3 ст.л.
  • Соус вустерский - 1/4 ч. л.
  • Петрушка - 2 ст.л.
  • Перец -  по вкусу
  • Анчоусы - 1 шт.
  • Цедра лимона - 1/4 ч. л.
  • Сыр пармезан - 2 ст.л.
  • Салат латук - 12 листьев
  • Горчица дижонская - 2 ч. л.
  • Сок лимонный - 1/2 ч. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Масло оливковое - 1 ст.л.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Сухари панировочные - 30 г.

Инструкции

  1. Разрежьте напополам каждое яйцо и аккуратно достаньте желток.
  2. Желтки вилкой разомните и смешайте с майонезом, дижонской горчицей, соусом, лимонным соком и петрушкой до однородной массы. Посолите и поперчите.
  3. Яйца заполните начинкой (можно с помощью кондитерского шприца).
  4. Нагрейте на сковороде оливковое масло. Обжарьте мелко нарезанный анчоус, нарубленный чеснок.Добавьте цедру и сухари. Помешивая готовьте 2-3 минуты до золотистой корочки. Смешайте с тертым пармезаном и посыпьте этой смесью начиненные яйца.
  5. Выложите на блюдо, застеленной листьями салата. Приятного аппетита!