с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Суп из говядины и капусты». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Суп из говядины и капусты» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Говядина, Картофель, Чеснок, Капуста, Лист лавровый , Вода, Перец, Перец болгарский , Морковь, Лук-порей, Масло оливковое, Петрушка, Соль.
Нарезаем чеснок мелко, лук-порей кольцами, морковку полукольцами, перец небольшими полосками. Говядину режем на 3-4 кусочка. В большой кастрюле с толстым дном разогреваем масло на среднем огне. Добавляем лук-порей и тушим 4-5 минут. Затем добавляем чеснок, морковь и перец.
Продолжаем тушить еще 2-3 минуты. Добавляем воду, говядину, лавровые листья, петрушку и универсальную приправу. Перемешиваем и немного солим. Закрываем кастрюлю крышкой и увеличиваем огонь до максимума, доводим до кипения. Как только закипит суп, уменьшаем огонь и варим 2-2,5 часа.За это время нарезаем картофель квадратиками, капусту шинкуем.
Через 2-2,5 часа достаем мясо из супа и нарезаем его на мелкие кусочки.
Отправляем обратно в суп и добавляем картофель и капусту. Доводим до кипения и варим еще 45 минут, либо когда капуста и картофель приготовятся. При необходимости, солим.
Приятного аппетита!
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды