Блины из шпината с красной рыбой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Блины из шпината с красной рыбой». Это действительно стоит попробовать

.

Рецепт «Блины из шпината с красной рыбой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Шпинат, Молоко, Яйцо, Соль, Масло топленое , Мука, Сыр сливочный, Цедра лимона , Сок лимонный, Укроп, Семга слабосоленая, Лук зеленый, Икра красная.

Ингредиенты:

• Шпинат - 75 г.
• Молоко - 500 мл.
• Яйцо - 2 шт.
• Соль - 1 г.
• Масло топленое - 2 г.
• Мука - 1,2 стак.
• Сыр сливочный - 250 г.
• Цедра лимона - 1 ч. л.
• Сок лимонный - 0,5 шт.
• Укроп -  по вкусу
• Семга слабосоленая - 300 г.
• Лук зеленый -  по вкусу
• Икра красная -  по вкусу

Инструкции

1. В чашу блендера положить шпинат и добавить треть молока. Измельчить до однородности. В большой миске смешать яйца, шпинатную смесь, оставшееся молоко, соль и растопленное масло.
2. Постепенно всыпать просеянную муку, размешивая венчиком. Замесить жидкое тесто. Оставить на 10–15 минут. Выпекать на разогретой сковороде, смазав растительным маслом перед выпечкой первого блина.
3. Для начинки в миске смешать сливочный сыр, цедру лимона, лимонный сок и мелко порубленный укроп. Семгу нарезать тонкими пластинками.
4. В центр каждого блина выложить сливочную начинку и кусочек рыбы. Завернуть в мешочек, перевязать пером зеленого лука и украсить красной икрой.
5. Подавать в охлажденном виде. Приятного аппетита!