На завтрак — к чаю, вечером — к вину, даже на праздничный стол — когда до прихода гостей совсем не осталось времени. Гости оценят, ведь это не какой-нибудь бутерброд, это — брускетта!
Рецепт «Брускетта с сыром рикотта» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора ververa потребуется: Хлеб для тостов, Помидор, Сыр рикотта, Огурец, Маслины .
Помидор ошпарить кипятком и очистить от кожицы, удалить семена.
Помидор ошпарить кипятком и очистить от кожицы, удалить семена.
Нарезать помидор и огурец мелкими кубиками. Оливки — тонкими кольцами.
Хлеб подсушить в жарочном шкафу или тостере и охладить.
Намазать тосты рикоттой. Сверху выложить нарезанный помидор, огурец и оливки.
Украсить брускетту можно практически чем угодно: свежей зеленью, тонкими кольцами перца чили, сладким ялтинским луком, обжаренными кедровыми орехами.
Не люблю сливочный крем, слоеное тесто, шоколад… Обожаю фруктовое желе и ягодные муссы!