Макароны, запеченные с сыром

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Макароны, запеченные с сыром». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Макароны, запеченные с сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Макароны, Масло сливочное, Горчица, Соль, Перец кайенский , Тимьян (чабрец), Яйцо, Молоко , Сыр, Перец черный молотый, Паприка.

Ингредиенты:

• Макароны - 4 стак.
• Масло сливочное - 1/4 г.
• Горчица - 2 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец кайенский -  по вкусу
• Тимьян (чабрец) -  по вкусу
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 2,5 стак.
• Сыр - 450 г.
• Перец черный молотый - 1/2 г.
• Паприка -  по вкусу

Инструкции

1. Готовить смесь в течение пяти минут, взбивая постоянно. Не допускать подгорания. Залить молоком, добавить горчицу, и взбить венчиком до однородной массы. Тушить в течение пяти минут, пока соус не загустеет. Уменьшить огонь до минимума.
2. Взять 1/4 стакана соуса и медленно влейте его в взбитое яйцо, взбивая постоянно, чтобы избежать варки яиц. Взбейте вместе до однородной массы. Вылейте яичную смесь в соус, взбивая постоянно. Перемешать до однородной массы. Добавить сыр и размешивать, чтобы растаял.
3. Добавить соль и перец. Попробуйте соус и добавить больше соли или перца, если нужно (главное, не пересолить). Выложите в соус макароны и тщательно перемешайте.
4. Выложить макароны вместе с соусом в форму, сверху посыпать щедро сыром и выпекать 20-25 минут до золотистой корочки. Подавать сразу же.
5. Приятного аппетита!