Морковная творожная запеканка с манкой

Запеканка - блюдо само по себе вкусное, а в сочетании с полезными ингредиентами - просто находка в кулинарии. Морковная творожная запеканка с манкой - довольно легкое приятное на вкус блюдо. Ее можно съесть как на ужин, так и просто использовать в качестве обычного перекуса или даже десерта.

Рецепт «Морковная творожная запеканка с манкой» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Морковь, Сахар, Крупа манная, Черносл., Яйцо , Творог, Корица, Масло растительное , Соль.

Ингредиенты:

• Морковь - 500 г.
• Сахар - 30 г.
• Крупа манная - 1/2 ст. л.
• Черносл. - 50 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Творог - 200 г.
• Корица - 1 ч. л.
• Масло растительное - 30 мл.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Морковь нарезаем тонкой соломкой или трем на крупной терке.
2. Яйца взбиваем с сахаром и солью. Затем добавляем творог с манку и тщательно перетираем ингредиенты.
3. Добавляем корицу и порезанный кусочками чернослив. Перемешиваем.
4. К моркови добавляем растительное масло и перемешиваем.
5. Форму для запекания или кастрюлю смазываем маслом и выкладываем пергамент (для удобства можно предварительно вырезать пергамент нужной окружности).
6. Морковную массу смешиваем с творожной и выкладываем в форму. Готовим на медленном огне в течение 15 минут, а затем накрываем крышкой и готовим еще 30 минут.
7. Переворачиваем готовую запеканку.
8. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!