Сочный гуляш из говядины

Венгерский гуляш из говядины - интересное и вкусное блюдо, обладающее насыщенным цветом и неповторимым ароматом. Процесс приготовления венгерского гуляша нетрудоемкий, но требует время, однако результат оправдает все ожидания. Блюдо аппетитное, сытное и по виду напоминает густой суп.

Рецепт «Сочный гуляш из говядины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 140 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Перец болгарский красный , Чеснок, Паприка, Сало , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Говядина - 600 г.
• Лук репчатый - 100 г.
• Морковь - 200 г.
• Картофель - 500 г.
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Чеснок - 4 зуб.
• Паприка - 4 ч. л.
• Сало - 40 г.
• Соль - 1 ч. л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч. л.

Инструкции

1. Лук измельчаем и обжариваем на сале до золотистого цвета.
2. Затем добавляем паприку.
3. Тщательно перемешиваем и готовим еще несколько минут.
4. Добавляем нарезанную небольшими кубиками говядину. Солим, перчим.
5. Жарим в течение нескольких минут на сильном огне, а затем добавляем небольшое количество воды и тушим на медленном огне в течение часа под закрытой крышкой.
6. Тем временем морковь нарезаем кружочками, а перец небольшими кубиками.
7. Добавляем в гуляш морковь с перцем и нарезанные кусочками помидоры. Также добавляем измельченный чеснок и заливаем все горячей воды, чтобы она полностью покрывала ингредиенты.
8. Тушим в течение 15-20 минут, периодически мешая.
9. Затем добавляем нарезанный небольшими кубиками картофел.
10. Тушим до готовности картофеля в течение 20 минут.
11. Сочный гуляш из говядины готов. Приятного аппетита!