Картофельные клецки со шпинатом

Картофельные клецки со шпинатом - идеальный, а главное, полезный гарнир, который станет прекрасной альтернативой картофельному пюре или отварному картофелю. Картофельным клецкам со шпинатом присущ не только имеют яркий вид, но и неповторимый вкус.

Рецепт «Картофельные клецки со шпинатом» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель, Шпинат, Яйцо, Мука, Соль .

Ингредиенты:

• Картофель - 400 г.
• Шпинат - 150 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 200 г.
• Соль - 1 ч. л.

Инструкции

1. Картофель режем крупными кусочками и отвариваем в подсоленной воде до готовности в течение 20-25 минут.
2. Разминаем картофель в пюре вместе со шпинатом, мукой и яйцом. Если шпинат используется свежий - его нужно предварительно бланшировать в течение 2-3 минут.
3. Из получившейся массы формируем небольшие шарики.
4. Отвариваем клецки в подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.
5. Картофельные клецки со шпинатом готовы. Подаем со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!