Куриный шашлык с овощами на сковороде гриль

Существует огромное множество рецептов приготовления куриного шашлыка, и каждый уникален по-своему. Куриный шашлык с овощами, приготовленный на сковороде гриль, отличается своей остротой, пикантностью, мягкостью и быстротой приготовления, ведь он не маринуется, а просто обмазываем маринадом и обжаривается. Конечно, если у вас есть возможность выехать на природу - то шашлык лучше приготовить на мангал.

Рецепт «Куриный шашлык с овощами на сковороде гриль» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Филе куриное, Баклажан, Перец болгарский желтый, Перец болгарский красный, Петрушка , Аджика, Масло оливковое, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Филе куриное - 300 г.
• Баклажан - 1 шт.
• Перец болгарский желтый - 1/2 шт.
• Перец болгарский красный - 1/2 шт.
• Петрушка - 1 пуч.
• Аджика - 2 ст. л.
• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.
2. Филе промываем, обсушиваем и так же нарезаем небольшими кусочками.
3. Перец режем небольшими кусочками, предварительно очистив от семян.
4. Петрушку рубим ножом.
5. Готовим маринад. Аджику смешиваем с оливковым маслом. Солим, перчим по вкусу.
6. В миске смешиваем овощи, курицу, зелень и маринад. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
7. Нанизываем все ингредиенты на шпажки или маленькие шампуры.
8. Выкладываем шашлыки на сковороду гриль и обжариваем в течение 8-10 минут, периодически ворочая.
9. По желанию отправляем шашлык еще в духовку на 10 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!