Шашлык из свиной шеи с помидорами

Рецепты / Мясо

Приготовленный на природе шашлык - одна из неотъемлемых частей пикника и залог отличного отдыха. Одна из лучших частей свинины для шашлыка - это, конечно же, шея. Благодаря свиной шеи шашлык получается нежным и сочным, а главное, его трудно испортить, а помидоры придают свою неповторимую пикантность.

Все это с легкостью можно приготовить на угольном, или электрическом гриле на даче, или дома. Если Вы еще не сделали свой выбор - мы можем в этом помочь выбрать гриль домашний

Рецепт «Шашлык из свиной шеи с помидорами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свиная шея, Помидоры, Лук репчатый, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

  • Свиная шея - 200 г.
  • Помидоры - 1,8 кг.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Перец черный молотый - 1 ч. л.

Инструкции

  1. Свинину нарезаем крупными кубиками и выкладываем в кастрюлю
  2. Помидоры режем мелкими кубиками, предварительно сняв кожу, ошпарив для этого кипятком
  3. Выкладываем помидоры к мясу, добавляем измельченный лук, а также солим и перчим
  4. Мнем все содержимое кастрюли руками и оставляем мариноваться на 3 часа
  5. По истечению времени нанизываем мясо на шампуры
  6. Выкладываем шампуры с мясом на мангал на раскаленные угли
  7. Готовим шашлык до готовности в течение 35-45 минут, периодически ворочая шампуры
  8. Шашлык из свиной шеи с помидорами готов.
  9. Приятного аппетита!