Шашлык по-узбекски из баранины

Рецепты / Мясо

Шашлык по-узбекски - один из самых популярных и славится своими вкусовыми качествами, аппетитностью и неповторимостью. Существуют различные варианты приготовления шашлыка по-узбекски. В данном рецепте представлен шашлык из баранины, свернутый рулетиком с листьями розмарина, который готовится на мангал.

Все это с легкостью можно приготовить на угольном, или электрическом гриле на даче, или дома. Если Вы еще не сделали свой выбор - мы можем в этом помочь выбрать профессиональные грили гриль дома

Рецепт «Шашлык по-узбекски из баранины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Баранина, Веточка розмарина, Перец красный молотый, Зира, Масло оливковое , Соль .

Ингредиенты:

  • Баранина - 500 г.
  • Веточка розмарина - 10 шт.
  • Перец красный молотый - 1 ч. л.
  • Зира - 1 ч. л.
  • Масло оливковое -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем баранину небольшими полосками.
  2. Скручиваем баранину рулетиком.
  3. Мясо солим, перчим по вкусу и обмазываем маслом. В центре рулетика делаем небольшой разрез и пронизываем две веточки розмарина.
  4. Оставляем рулетики мариноваться в течение 30 минут.
  5. Выкладываем рулетики на решетку и мангала и обжариваем в течение 20 минут, переворачивая со всех сторон. Шашлык по-узбекски готов. Приятного аппетита!