Испанская тортилья с овощами

Тортилья - традиционное блюдо испанской кухни, напоминающее омлет и запеканку. Готовить тортилью можно с различными начинками и в основном ее готовят с овощами. Тортилья станет отличным завтраком или ужином, а также будет выступать в качестве сытного перекуса.

Рецепт «Испанская тортилья с овощами» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Яйцо, Картофель отварной, Перец болгарский, Лук репчатый, Масло оливковое , Масло сливочное, Соль, Чеснок , Майонез, Масло оливковое, Сыр голубой.

Ингредиенты:

• Яйцо - 4 шт.
• Картофель отварной - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Масло сливочное - 15 г.
• Соль -  по вкусу
• Чеснок - 1 зуб.
• Майонез - 2 ст. л.
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Сыр голубой - 15 г.

Инструкции

1. Картофель режем кубиками, а морковь с перцем нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем на оливковом и сливочном масле около 7 минут, периодически помешивая.
2. Яйца взбиваем с солью и выливаем на раскаленную сковороду, а затем добавляем овощную начинку. Обжариваем тортилью около 3 минут с каждой стороны.
3. Тем временем готовим соус. Смешиваем майонез, измельченный чеснок, сыр и оливковое масло. Перемешиваем все ингредиенты до однородности.
4. Испанская тортилья готова. Подаем к столу с соусом. Приятного аппетита!