Лазанья с баклажанами, помидорами и творогом

Лазанья - одно из блюд, при создании которого можно импровизировать и проявлять свою кулинарную фантазию. Ведь в качестве начинки могут выступать совершенно различные ингредиенты: баклажаны, помидоры, сыр, шампиньоны, творог. Лазанья с баклажанами, помидорами и творогом особенно понравится вегетарианцам и просто любителям овощей. Блюдо легкое, полезное и в то же время сытное.

Рецепт «Лазанья с баклажанами, помидорами и творогом» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Баклажан, Листы лазаньи, Шпинат, Творог, Соус томатный , Сыр моцарел., Помидоры, Соль , Перец черный молотый, Орегано.

Ингредиенты:

• Баклажан - 1 шт.
• Листы лазаньи - 300 г.
• Шпинат - 1 пуч.
• Творог - 500 г.
• Соус томатный - 350 г.
• Сыр моцарел. - 150 г.
• Помидоры - 3 шт.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Орегано -  по вкусу

Инструкции

1. Баклажан нарезаем тонкими кружочками
2. Выкладываем баклажане на бумажное полотенце и слегка солим.
3. Затем снова кладем бумажное полотенце и выкладываем баклажаны. Делаем несколько слоев. Придавливаем баклажаны каким-нибудь тяжелым предметом и оставляем в покое на 1,5-2 часа, чтобы баклажаны сталя мягче и не горчил.
4. Тем временем промываем шпинат и обсушиваем.
5. Отвариваем листы лазаньи до мягкости.
6. В миске смешиваем творог с рубленым шпинатом. Солим, перчим по вкусу и добавляем немного соуса. Затем выкладываем листы лазаньи, слой баклажанов, соус, тертую моцареллу, а затем снова творог со шпинатом. Чередуем слои.
7. Последним слоем выкладываем нарезанные кружочками помидоры с томатным соусом и посыпаем тертой моцареллой.
8. Отправляем блюдо в духовку на 45-55 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
9. Лазанья с баклажанами готова. Приятного аппетита!