Свиной шашлык в красном вине

Шашлык - удивительное блюдо, с которым можно постоянно экспериментировать и проявлять фантазию. В зависимости от используемого маринада меняется и вкус мяса. Удивительный свиной шашлык в красном вине особенно пикантный и сочный и не требуем много времени для маринования, буквально час-два. Хотя, если у вас есть возможность мариновать мясо дольше - замечательно.

Рецепт «Свиной шашлык в красном вине» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Лук репчатый, Вино красное сухое, Чеснок, Масло оливковое , Соль, Смесь перцев .

Ингредиенты:

• Свинина - 1 кг.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Вино красное сухое - 200 мл.
• Чеснок - 4 зуб.
• Масло оливковое - 4 ст. л.
• Соль - 1 ст. л.
• Смесь перцев - 1/2 ст. л.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для свиного шашлыка.
2. Свинину промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками.
3. Выкладываем свинину в емкость вместе с нарезанным луком и пропущенным через пресс чесноком.
4. Солим, перчим по вкусу.
5. Добавляем оливковое масл.
6. Затем добавляем красное вино.
7. Тщательно перемешиваем все и оставляем мясо мариноваться в течение 2 часов (можно дольше).
8. Мясо нанизываем на шампуры или шпажки.
9. Готовим шашлык на мангале на решетке в течение 25-30 минут, периодически ворочая шпажки со всех сторон.
10. Свиной шашлык в красном вине готов. Приятного аппетита!