Спагетти с сырным соусом

Рецепты / Здоровье

Спагетти - одна из самых популярных видов пасты (макаронных изделий). Спагетти придумали в Италии, но они популярны во всем мире. Из этой пасты можно приготовить множество изысканных блюд и что самое интересное, если спагетти готовить с различными соусами и приправами, то они не надоедают. Соусы могут быть различные: десертные, мясные, овощные, сырные, грибные. Спагетти с сырным соусом - замечательное блюдо, которое подойдет на ужин, а кусочки курицы придаю им еще большую аппетитность и сочность. Спагетти сочетаются со многими продуктами. Кстати, вилка с несколькими зубцами и была придумана в 17 веке специально для того, чтобы есть спагетти.

Рецепт «Спагетти с сырным соусом» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Спагетти, Курица, Шампиньоны, Масло сливочное, Вино белое сухое , Маслины, Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

  • Спагетти - 450 г.
  • Курица - 1 шт.
  • Шампиньоны - 400 г.
  • Масло сливочное - 50 г.
  • Вино белое сухое - 70 мл.
  • Маслины - 150 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Отвариваем курицу небольшого размера. Можно взять отдельные ее части: ножки, бедрышки и т.д.
  2. Выкладываем курицу в тарелку, а бульон оставляем вариться на медленном огне.
  3. Тем временем маслины разрезаем на половинки или четвертинки.
  4. Шампиньоны нарезаем пластинами.
  5. Разогреваем сковороду, растапливаем 50 г сливочного масла и выкладываем грибы, затем добавляем белое вино. Солим, перчим по вкусу и тушим до испарения жидкости (около 10 минут).
  6. Спагетти отвариваем в подсоленной воде.
  7. Тем временем готовим соус. Растапливаем масло, добавляем куриный бульон, молоко и муку.
  8. Затем добавляем сыр, тертый на крупной терке.
  9. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.
  10. Сваренную курицу нарезаем кусочками.
  11. Сваренные спагетти смешиваем с курицей, шампиньонами и маслинами. Заливаем все сырным соусом.
  12. Получившуюся выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
  13. Наше блюдо готово! Приятного аппетита!