Жаркое из курицы с грибами в горшочках

Рецепты / Мясо

Воскресенье, настроение почти праздничное, и очень хочется приготовить к обеду что-нибудь этакое… Как раз на этот случай существует рецепт жаркого из легкого куриного мяса с картофелем и любыми грибами. Кроме этих продуктов понадобится лук и пряности. И готовить мы будем курочку в горшочках, а иначе, какое же это воскресное блюдо Грибы можно использовать как свежие, так и маринованные или соленые. От их выбора зависят и варианты заправки – будет это сметанный или томатный соус.

Не пропустите нашу подборку - мясо в горшочке без обжарки

Рецепт «Жаркое из курицы с грибами в горшочках» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Куриная грудка, Шампиньоны, Картофель, Морковь, Лук репчатый , Сметана 40%, Вода, Зелень , Масло растительное, Соль, Перец черный молотый, Карри.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 2 шт.
  • Шампиньоны - 150 г.
  • Картофель - 5 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сметана 40% - 4 ст. л.
  • Вода - 2 г.
  • Зелень -  по вкусу
  • Масло растительное -  г.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Карри -  по вкусу

Инструкции

  1. Шампиньоны режем пластинами и выкладываем в сковороду, обжариваем на растительном масле около 5-7 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.
  2. Куриную грудку режем кубиками и обжариваем в отдельной сковороде около 7 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу и добавляем карри.
  3. Тем временем морковь трем на крупной терке, а лук режем небольшими кубиками.
  4. Добавляем овощи к шампиньонам и продолжаем обжаривать еще около 5 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.
  5. Картофель режем небольшими кубиками.
  6. В каждый горшочек наливаем пол стакана воды иди бульона и выкладываем картофель. Солим, перчим по вкусу.
  7. Затем выкладываем курицу.
  8. Далее выкладываем овощную зажарку с грибами.
  9. Выкладываем сверху сметану, закрываем горшочки крышкой и отправляем в духовку на 45-50 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
  10. Жаркое из курицы с грибами готово. Посыпаем сверху рубленой зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!