Котлеты из фасоли

Рецепты / Здоровье

Истинным вегетарианцам, без сомнения, понравится рецепт приготовления котлет из фасоли. Впрочем, почему только из фасоли С не меньшим успехом по этой подсказке можно приготовить котлетки из всех без исключения бобовых, вплоть до чечевицы. И почему мы подумали только о вегетарианцах Это второе блюдо будет хорошим подспорьем всем без исключения для питания во время постов. И потом, мясоеды фасоль тоже очень уважают. И понятно почему. В ней идеально сочетаются витамины, минеральные вещества, растительный белок. Последний особенно ценен!

Рецепт «Котлеты из фасоли» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фасоль белая консервированная, Лук репчатый, Перец болгарский красный, Чеснок, Яйцо , Петрушка, Соевый соус, Томатная паста , Тмин молотый, Перец чили молотый, Карри, Сухари панировочные, Соль, Масло оливковое.

Ингредиенты:

  • Фасоль белая консервированная - 450 г.
  • Лук репчатый - 1/2 шт.
  • Перец болгарский красный - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Соевый соус - 2 ст. л.
  • Томатная паста - 1 ст. л.
  • Тмин молотый - 1 ч. л.
  • Перец чили молотый - 1 ч. л.
  • Карри - 1 ч. л.
  • Сухари панировочные - 1 ст.
  • Соль -  по вкусу
  • Масло оливковое -  жарки

Инструкции

  1. Перец режем пополам, удалив предварительно семена. Лук с чесноком очищаем от шелухи.
  2. Выкладываем овощи в чашу блендера и измельчаем до состояния однородного пюре.
  3. Добавляем фасоль и продолжаем измельчать.
  4. В миску выкладываем измельченные овощи с фасолью, измельченную петрушку, яйцо. Добавляем соевый соус с томатной пастой и специи. Солим по вкусу.
  5. Добавляем пол стакана панировочных сухарей и тщательно перемешиваем массу. Смесь не должна быть жидкой, так что при необходимости добавляем еще сухарей.
  6. Из получившейся массы формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.
  7. Обжариваем котлеты на оливковом масле до готовности с двух сторон.
  8. Котлеты из фасоли готовы. Приятного аппетита!